Monolith Bakery & Confectionery
Die heutige Rechtseinheit und der Herstellerauftritt der Großhandelskonditorei in Deggendorf. Geschäftsführer ist Konstantin Korol; die Registerangaben stehen im Impressum.
Monolith BakeryBakery & ConfectioneryPartnerschaft anfragenUnternehmenschronik & Quellen
Unsere Geschichte.
Nachvollziehbar belegt.
Diese firmeneigene Chronik sammelt öffentlich zugängliche Presse-, Archiv- und Institutionsnachweise zur Entwicklung des Betriebs, zur Marke Zolotoj Kolos und zum handwerklichen Hintergrund.
Namen & Angebote
Was heute zusammengehört
Rechtseinheit, historische Marke und digitales Angebot werden getrennt benannt, damit alte und neue Bezeichnungen richtig eingeordnet werden.
Zolotoj Kolos · Золотой Колос
Der Name ist spätestens seit 2012 öffentlich nachweisbar. Er gehört zur Vorgeschichte und Markenwelt des heutigen Unternehmens; die frühere Angabe „seit 2013“ wird wegen älterer Belege nicht als Gründungsdatum verwendet.
TORTIK
TORTIK ist die technisch eigenständig bereitgestellte Anwendung zum Konfigurieren und Bestellen individueller Torten. Sie ergänzt die Unternehmenswebsite, ist aber nicht die Unternehmenschronik.
TORTIK öffnenEntwicklung des Betriebs
Chronologie mit Nachweisstatus
Ein frühes handwerkliches Ereignis wird nicht rückwirkend einer späteren Firma zugeschrieben. Gesellschaftsgründung, Marke und betrieblicher Ursprung bleiben voneinander getrennt.
- Unternehmensangabe
Betriebliche Anfänge
Nach eigenen Unternehmensangaben reichen die betrieblichen Anfänge bis 2004 zurück. Das ist nicht mit der späteren Gründung einer Gesellschaft oder dem Beginn einer bestimmten Marke gleichzusetzen.
- Offizielle Primärquelle
Russisch-deutsches Café im Handwerksmuseum
Konstantin Korol betrieb während der Ausstellung „Das Russlands-Deutsche Haus“ das begleitende Café. Das Museum ordnete ihn einer damaligen russischen Konditorei in der Unteren Vorstadt zu; einen späteren Firmennamen nennt die Quelle nicht.
- In Prüfung
Galileo: Nationenkampf Eintopf
Die archivierten ProSieben-Seiten bestätigen die Sendung, drei Köche aus Deutschland, Irland und Russland sowie „Russland: Borschtsch“. Konstantin Korols Teilnahme beruht bislang auf persönlicher Erinnerung und ist im erhaltenen Material nicht namentlich belegt.
- Extern belegt
Zolotoj Kolos öffentlich nachweisbar
Die Passauer Neue Presse berichtete über Zolotoj Kolos in der Unteren Vorstadt und die Herstellung von knapp 20.000 russischen Osterbroten. Ein Branchenverzeichnis und eine archivierte Website bestätigen den Namen zusätzlich im Juni 2012.
- In Prüfung
Meisterschule und Meisterprüfung in München
Nach eigener Angabe besuchte Konstantin Korol die Städtische Meisterschule für das Konditorenhandwerk. Die Fachpresse-Vorschau belegt den Prüfungsartikel, nicht aber seine Personenzuordnung; die genaue Dokumentation bleibt bis zur Einsicht in Volltext oder Meisterbrief in Prüfung.
- Extern belegt
Osterbrote aus Deggendorf in der Presse
Die Passauer Neue Presse berichtete erneut über Tausende russische Osterbrote aus Deggendorf und den deutschlandweiten Versand durch die Konditorei Zolotoi Kolos.
- Unternehmensangabe
Zolotoj Kolos GmbH & Co. KG
Nach Unternehmensangaben entstand 2017 die spätere Rechtseinheit Zolotoj Kolos GmbH & Co. KG. Die heutige Anbieterkennzeichnung nennt HRA 2976 für die KG und HRB 4639 für ihre persönlich haftende Beteiligungs-GmbH.
- Unternehmensangabe
Umzug an den heutigen Produktionsstandort
Nach Unternehmensangaben erfolgte 2024 der Umzug in das heutige Betriebsgebäude in Deggendorf. Insgesamt stehen 1.700 m² Betriebsfläche für Produktion, Lager, Verwaltung und weitere Entwicklung zur Verfügung.
- Unternehmensangabe
Monolith Bakery & Confectionery
Seit 2026 tritt das Unternehmen unter dem heutigen Namen auf und ist nach eigenen Angaben Teil des Netzwerks der Monolith Gruppe. Zolotoj Kolos bleibt als historische Marke und frühere Unternehmensidentität zugeordnet.
Presse, Archive & Institutionen
Quellenregister
Wir übernehmen keine fremden Artikel, Fotos oder Sendungsbilder. Kurze Ausschnitte dienen nur dem konkreten Nachweis; der vollständige Inhalt bleibt bei der Originalquelle.
Institutionelle Quelle
Handwerksmuseum Deggendorf
Russisch-deutsches Café
„russische Konditorei in der Unteren Vorstadt“
Bestätigt Veranstaltung, Betreiber, Ort und Speisenangebot. Die späteren Namen Zolotoj Kolos und Monolith Bakery werden nicht genannt.
Originalquelle ansehenFachbericht zum Gesamtprojekt
Landesstelle für die nichtstaatlichen Museen in Bayern
„Typisch Deggendorf?“ in Museum heute 38/2010
Dokumentiert das Gesamtprojekt „Das Russlands-Deutsche Haus“. Die dort genannten Projektzahlen gelten nicht allein für das Café.
Originalquelle ansehenArchivierte Senderseite
ProSieben / Galileo
Nationenkampf Eintopf
„Nationenkampf Eintopf“
Bestätigt den Beitrag mit Köchen aus Deutschland, Irland und Russland sowie eine Laufzeit von 11 Minuten und 31 Sekunden.
Hinweis: Der eigentliche Film wurde im Webarchiv nicht erhalten.
Originalquelle ansehenArchivierte Senderseite
ProSieben / Galileo
Borschtsch – Galileo-Rezept
„Russland: Borschtsch“
Ordnet dem russischen Beitrag im Nationenkampf ausdrücklich Borschtsch zu.
Originalquelle ansehenUnabhängige Presse
Passauer Neue Presse
Russischer Backduft in der Unteren Vorstadt
Zeitgenössischer Pressebeleg für Zolotoj Kolos in Deggendorf und die Herstellung von knapp 20.000 russischen Osterbroten.
Hinweis: Der vollständige Artikel ist im GENIOS-Archiv kostenpflichtig; verlinkt wird nur der Nachweis.
Originalquelle ansehenHistorischer Verzeichniseintrag
Germany.ru Branchenverzeichnis
Konditorei Zolotoj Kolos
Ergänzender Nachweis des damaligen Namens und Standorts in der Unteren Vorstadt 2.
Originalquelle ansehenArchivierte Eigenquelle
Zolotoj Kolos / Internet Archive
Archiviertes Impressum der damaligen Website
Belegt, dass der Name Zolotoj Kolos bereits 2012 öffentlich im Internet verwendet wurde.
Originalquelle ansehenOffizielle Schulwebsite
Landeshauptstadt München
Städtische Meisterschule für das Konditorenhandwerk
Beschreibt den einjährigen Kurs über zwei Semester und die Vorbereitung auf alle Teile der Konditormeisterprüfung.
Originalquelle ansehenFachpresse
KOCA – Das Magazin für Konditorei & Café
Schnell vergängliche SCHÖNHEITEN
„Meisterprüfung im Konditorenhandwerk an der Städtischen Meisterschule München“
Die frei sichtbare Vorschau belegt den Fachbeitrag über die Meisterprüfung 2012/13 in München, aber nicht die Personenzuordnung.
Hinweis: Die Namenszeile ist in der frei sichtbaren Vorschau nicht lesbar.
Originalquelle ansehenUnabhängige Presse
Passauer Neue Presse
Russische Osterbrote aus Deggendorf
Berichtet erneut über die Deggendorfer Konditorei Zolotoi Kolos und den deutschlandweiten Versand russischer Osterbrote.
Hinweis: Der vollständige Artikel ist im GENIOS-Archiv kostenpflichtig; verlinkt wird nur der Nachweis.
Originalquelle ansehenUnternehmenseigene Angabe
Monolith Bakery & Confectionery
Unternehmensdarstellung
Quelle für betriebliche Anfänge, Standortentwicklung und heutige Marken- und Unternehmenszuordnung.
Originalquelle ansehenAnbieter- und Registerangaben
Monolith Bakery & Confectionery
Impressum und Registerangaben
Nennt Rechtseinheit und Geschäftsführung sowie HRA 2976 für die KG und HRB 4639 für ihre persönlich haftende Beteiligungs-GmbH beim Amtsgericht Deggendorf.
Originalquelle ansehenQuellenübersicht
Monolith Bakery & Confectionery
Presse & Erwähnungen
Verweist auf aktuelle externe Beiträge und kennzeichnet, ob der Betrieb genannt wird oder lediglich eine Arbeit aus der Backstube zu sehen ist.
Originalquelle ansehenEigenständiges digitales Angebot
TORTIK
Digitales Bestellangebot
Die eigenständig bereitgestellte Anwendung ergänzt die Unternehmenswebsite um die Konfiguration und Bestellung individueller Torten.
Originalquelle ansehenTransparenz
Was noch nicht abschließend belegt ist
Wir veröffentlichen offene Punkte bewusst, statt fehlende Belege durch Annahmen zu ersetzen.
- ProSieben 2012: Sendung und russischer Borschtsch sind belegt. Im erhaltenen Material fehlt jedoch der Name des russischen Teilnehmers.
- Meisterschule 2012/13: Die frei sichtbare Fachpresse-Vorschau belegt den Prüfungsartikel, aber nicht die Personenzuordnung. Volltext oder Meisterbrief würden den Nachweis abrunden.
- Frühe Betriebsjahre: 2004 ist eine Unternehmensangabe. Der Name Zolotoj Kolos ist unabhängig erst ab April 2012 sicher nachweisbar.
- Historische Bilder: Museums-, Presse-, Fernseh- und Social-Media-Bilder werden erst übernommen, wenn die Nutzungserlaubnis dokumentiert ist.
Quellenstand
Neue belastbare Quellen ergänzen wir mit Datum und Belegstatus. Hinweise können an service@monolith-bakery.com gesendet werden.
Aktuelle Medienerwähnungen werden getrennt unter Presse & Erwähnungen gepflegt.